Themaweekenden – Agenda
Kalender 2023
Ieder laatste weekend van de maand is er op vrijdag- en zaterdagavond een wisselend thema.
Hieronder de kalender voor 2023:
Vietnam
Vietnamese keuken dankt de verscheidenheid aan invloeden van China, Frankrijk, India, Indonesië en Portugal. Maar desondanks is deze keuken authentiek gebleven met een heel eigen karakter.
Zuid-Afrika
Deze staat niet bekend om zijn eetcultuur maar Ben laat jullie de pareltjes proeven.
Spanje
Voorproefje: op naar de zomerse sferen, enkele klassieke tapas komen in een modern jasje voorbij.
Proeverij Paasbrunch
Uitgebreide paasbrunch met diverse koude en warme gerechten én grand dessert.
Asperge
De koningin van de groenten, vroeger het witte goud.
Van de steeltjes tot de koppen, van wit naar groen, gefermenteerd, gebakken, rauw, enz.
Thailand
De Thaise keuken is vers en kleurrijk, smaakvol en nooit saai of voorspelbaar. De gerechten worden gekenmerkt door een unieke balans van zoet, zout, zuur en pittig.
Libanon
Een klein land met een zeer gevarieerde keuken, feestelijke versies van mezze, tafelzuur, salades hoofd- en bijgerechten. Libanezen zijn levensgenieters die het beste van hun culinaire erfgoed weten te maken.
Italië
Net terug van vakantie of gaat u nog naar Italië? Een voorproefje of afsluiter van deze mooie keuken. Er is meer dan alleen maar pizza of spaghetti.
Noord-Afrika
Deze zeer geurige keuken is zeer veelzijdig van traditioneel tot de wat minder traditionele gerechten. Dat het lekker gaat ruiken in het restaurant is zeker.
Chateau Briand & Nel
Tribute to De Zwaan
Bok & Bites
Wat een gezwam
Oftewel op reis met kabouter Spillebeen door de wereld van de mycelium, dit in combinatie met vlees en vis.
Fruits de mer
Beerparing
Een perfecte combinatie van eten en bier, met bier van brouwerij de Klep.
Ben doet weer wild
Nog ver weg maar zeker veelzijdig en een beetje gewaagd, in samenwerking met onze jagers.
Ode aan de truffel
Na het witte goud nu het zwarte goud gecombineerd met vlees en vis
Kerstmis
Afhalen gerechten en tapas voor bij u thuis.